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Domaine Finot IGP Isère Coteaux du Grésivaudan Étraire de la Dhuy 2018 - 90/100
Un cépage
Étraire de la Dhuy : un cépage indigène de la Vallée de l’Isère qui ressemble au persan. Il est de maturité moyenne, mais il est sensible aux gelées d’hiver. Il est fertile et productif, et résiste bien à l’oïdium.
L’avis de nos experts : parfois appelé gros persan, le cépage étraire de la dhuy est traditionnel du Grésivaudan mais reste très confidentiel. Cette interprétation par Thomas Finot livre une robe légère, avec des notes de petits fruits rouges. Le vin se montre un peu sauvage, avec une bouche svelte et peu extraite, des tanins croquants qui ne se départissent pas d’une certaine rusticité. De la buvabilité pour OP, un caractère affirmé pour JES, une acidité marquée pour LM, un vin juteux et ouvert pour RI, des tanins grenus pour PC. En résumé, voilà un vin original dont on a su tirer le meilleur. Ce cépage mérite bien d’être présenté seul.
Moyenne des notes : 90/100. Écart type : 2,6. Finesse : 3,2/5
Domaine Finot IGP Isère Coteaux du Grésivaudan Persan 2018 - 86/100
Un cépage
Persan : un cépage savoyard autrefois très cultivé. S’il débourre précocement, sa maturité est assez tardive. Il est sensible aux maladies cryptogamiques. Productif, il doit être bien mûr pour présenter des tanins de qualité.
L’avis de nos experts : le même Thomas Finot nous propose ce persan, avec plus de couleur, de chair et de volume que l’étraire, des notes de prunelle, de chocolat, une matière mûre et cacaotée, avec de la générosité et des tanins plutôt boisés. Fin de bouche sèche pour LM, de l’alcool pour JES, une chaire appétante pour AG, une touche racinaire pour RI, un boisé qui masque le fruit pour JS. En définitive, il y
