Les vins blancs De surprenants autochtones

Plantet : un hybride autrefois très planté, peut-être conduit franc de pied. Il est rustique et vigoureux, très productif, résistant à l’oïdium et au mildiou, sa maturité est précoce. Son seul défaut est de ne pas être un vinifera.

Chambourcin : croisement entre deux hybrides, très tardif, résistant aux maladies mais sensible à la sécheresse. Très productif, il faut le brider pour obtenir des jus concentrés.

Villard noir : croisement entre deux hybrides, il peut être franc de pied. De maturité moyenne, très résistant aux gelées, au mildiou et à l’oïdium, il est peu sensible à la pourriture, il fut autrefois l’hybride le plus planté.

L’avis de nos experts : avec ses cépages hybrides ultra-confidentiels, ce vin issu du terroir tourangeau de Lerné a fait consensus. Une robe vive, des arômes de bonbon à la fraise, un fruité précis, avec une effervescence bien équilibrée. JES trouve les sucres résiduels un peu lourds, tandis qu’AG les trouve gourmands. Un bel apéro