La pomme de Julien Dugourd
Jul 01, 2020
3 minutes
Texte et photographies Sophie Menut Yovanovitch
Attention grand talent ! Julien n’est pas un pâtissier comme les autres. D’abord parce qu’il a commencé son apprentissage comme cuisinier, mais aussi qu’il refuse d’obéir aux diktats de la célébrité, même s’il a 160 000 abonnés qui salivent à chacune de ses publications sur Instagram. Et puis, passionné d’arts martiaux – on peut admirer ses avant-bras couverts de tatouage maoris –, il considère que la chance a a joué un grand rôle dans sa vie et il s’applique à en faire profiter avec beaucoup de générosité d’abord ses équipes et puis
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