Avantages

J’optimise les bienfaits de la NATURE

30 minutes dans un parc pour préserver son cœur

eureusement pour les citadins, il n’est pas obligatoire de vivre à la campagne (ou d’y passer tous ses week-ends) pour prendre régulièrement un bol d’air frais et de verdure. L’alternative? Les espaces verts urbains (parcs, squares, mais aussi jardins privés), dont la longue liste des bienfaits sur notre santé a été consignée par l’Organisation mondiale de la santé dans un rapport de près de 100 pages en 2016. On y découvre ainsi qu’apercevoir un carré de verdure depuis la fenêtre de son bureau suffit déjà à être légèrement plus détendu. Mais pour profiter d’une baisse significative du cortisol – l’hormone du stress – et de la pression artérielle, il faudra plutôt miser sur une incursion de 20. Parallèlement, une autre équipe de chercheurs anglais a scruté les résultats de 140 études pour en arriver à la conclusion suivante: plus on passe de temps à proximité ou dans un espace vert, et moins on a de risque de souffrir d’hypertension artérielle, de cholestérol, de diabète de type 2… Et donc de problèmes cardio-vasculaires en général.

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• 600-700 g d’épaule de veau• 12 asperges vertes• 250 g de champignons de Paris• 80 g de pousses d’épinards• 40 g de beurre• 40 g de farine• 12 cl de crème fraîche• 1 cuil. à s. d’huile• Garniture aromatique : ½ carotte, ½ poireau, ½ branche de céler

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