« MONACO, C’EST LA CLASSE MONDIALE! »
e suis né au Chiapas, au sud du Mexique, j’ai 27 ans et je suis le chef exécutif d’un groupe de 12 restaurants à Mexico, Grupo Toscano. Je suis le deuxième de 3 frères. Mon père est mort quand j’avais 3 ans, ma mère n’avait que 28 ans et n’avait jamais travaillé, la seule chose qu’elle savait faire c’était la cuisine. Alors elle a ouvert un
