Vous l’avez sûrement déjà croisée lors d’une balade en forêt sans vraiment la remarquer. Pourtant, cette est si abondante au printemps qu’on pourrait presque la qualifier d’invasive ! Mais si l’alliaire ne vous a pas tapé dans l’œil au premier regard, son goût ne vous laissera certainement pas indifférent. Comestible de la racine jusqu’aux aux éditions Vagnon. Apprenons à la reconnaître avant de l’apprivoiser en cuisine.
