Son CV
6,9 KCAL*
Glucides : 1,4 g
Protéines : < 0,5 g
Lipides : traces
*Valeurs pour 100 g (100 ml) de café non sucré, prêt à boire (Source : Ciqual).
Plutôt serré ou allongé ? Noir ou noisette ? En France, nous sommes 94 % à consommer du café, à raison de 5,4 kg chaque année par habitant. « Booster », « addictif », « petit plaisir »… Chacun entretient un rapport différent avec cette boisson qui bénéficie d’avantages santé, jusqu’à une certaine dose.
Un effet sur la tension artérielle
« Consommé avec modération, le café est un excellent vasodilatateur : il permet de diminuer la tension artérielle, indique Raphaël Gruman, diététicien. En agissant sur la pression sanguine au niveau du cerveau, il a aussi un effet positif sur les migraines. En revanche, dès que l’on dépasse les trois à quatre tasses par jour – soit environ 400 mg de caféine* –, on tombe dans une surconsommation, qui peut engendrer, à l’inverse, des maux de tête. La caféine étant un excitant, elle peut provoquer des palpitations. Cette suractivité cardiaque est problématique, et même dangereuse, pour les hypertendus. »
