Révélation Bordeaux 1982, la dégustation
Château Cheval Blanc
Saint-Émilion
La robe sombre, la retenue aromatique profonde et la densité de ce 1982 le distinguent parmi les vins les plus concentrés du millésime. Dès le premier nez, les délicates notes de bois précieux et de boîte à cigare rappellent que la propriété élevait déjà son vin en barriques neuves, une singularité au début des années 1980. Derrière cela, l’expressionle cabernet franc, évoquant les allures de rouge ligérien. L’arôme se mêle à un corps d’une intensité magnifique, parfaitement calibré de bout en bout de la dégustation. On ne parle ni de carrure, ni de structure mais d’une bouche harmonieuse, magnifiquement liée. Une garde longue et sereine de quelques décennies lui semble encore promise. Ravissant.
