DOMAINE SANTA DUC
98-99/100
1 Les Saintes Vierges
Né sur sol de safres, il s’ouvre sur une touche balsamique cédant rapidement la place à une note florale type pivoine. Une aromatique qui précède un fruité généreux, pulpeux mais raffiné, tenu par des tanins solides mais fins. Derrière son volume, il retranscrit avec harmonie le soyeux des safres. À l’air, il embaume le bois de rose. Magistral. 50 €
98-99/100
2 La Crau Ouest
Ce pur grenache sur safres livre un parfum légèrement poudré à l’ouverture, mais le fruit arrive vite. Un fruit mûr au contour charnel enrobant des tanins gras. S’il est tout en volume de bouche, sa matière et sa profondeur le destinent à la grande garde. 100 €
97-98/100
3 Le Pied de Baud
Cette cuvée née sur galets roulés offre un parfum élégant entre fraise des bois et bergamote. La bouche se montre effilée, avec juste ce qu’il faut de sève. D’un profil plus longiligne et fin que charnel, il est construit sur la fraîcheur et l’éclat du fruit. Belle réussite. 50 €
96/100
4 Habemus Papam
Belle entrée en matière avec cette cuvée qui contient le plus de syrah de la série des vins du domaine. Cela lui confère ce côté fruit confit, voire légèrement macéré, avec une charge tannique conséquente sans pour autant manquer de souplesse, car la structure est totalement liée au fruit. Un vin dont l’aromatique singulière est expressive et fine. 35 €
DOMAINE DU VIEUX TÉLÉGRAPHE
98-99/100
1 Vieux Télégraphe
Archétype du grand vin issu du terroir de La Crau, il est vinifié partiellement en grappes entières afin d’absorber les degrés qui grimpent vite dans ce secteur. Il développe une aromatique somptueuse où le floral domine. Un nez profond qui résonne à travers une matière fraîche et pleine mais sérieuse car profilée par des tanins serrés et fins qui
