L’aspartame, « possible cancérigène »
’est un édulcorant de synthèse très décrié, depuis très longtemps. Et cela n’est pas prêt de s’arranger. En effet, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a annoncé le 14 juillet que ce produit, au pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur au sucre, était pour l’homme. Inutile pour autant a d’ailleurs déclaré le Dr Francesco Branca. Le directeur du département Nutrition, santé et développement de l’OMS a ajouté que des études supplémentaires seraient nécessaires En attendant, la dose journalière considérée sans risque pour la santé reste inchangée. Elle est de 40 mg par kg et par jour. Soit, par exemple, 2 800 mg par jour à ne pas dépasser pour une personne de 70 kg. Sachant qu’une cannette de soda light en contient 100 à 300 mg, il faudrait en consommer de très grandes quantités pour atteindre ce seuil…
