La région du Languedoc a souvent été peu considérée en matière de vins. Il faut dire que, pendant longtemps, elle a beaucoup produit et pas toujours de la qualité. C’est désormais histoire ancienne, la révolution entamée depuis des décennies a profondément modifié le style des vins. Bénéficiant d’un terroir riche et généreux, les vignerons ont su en tirer le meilleur parti. On pense plutôt rouge lorsqu’on évoque le Languedoc, et pourtant, on vous invite à découvrir les blancs comme ceux de l’appellation Picpoul de Pinet. Picpoul, pour le cépage unique qui le constitue et Pinet pour la ville, entre Béziers et Montpellier, juste à côté de l’étang de Thau, sur lequel les vignerons cultivent les vignes depuis 2 000 ans. On retrouve trace de la renommée du
