Léger
GÂTEAU AU SKYR CITRON-MYRTILLES
À l’anglo-saxonne
COBBLER AUX PRUNES
Faciles
CLAFOUTIS PÊCHES-PISTACHES
Rustique chic
TARTE RAISINS ET THYM
Faciles
CLAFOUTIS PÊCHES-PISTACHES
• 3 pêches
• 4 œufs
• 50 g de beurre (+ pour le moule)
• 30 g de farine
• 80 g de sucre
• 30 cl de crème liquide
• 50 g de pistaches décortiquées
• Sucre glace
en poudre 40 g de pistaches à l’aide d’un mixeur et dans un saladier les pistaches en poudre, la farine et le sucre. Ajoutez le beurre fondu, puis les œufs battus, puis la crème. Fouettez. le four à 160 °C. Pelez et détaillez les pêches en lamelles. Répartissez-les dans 4 ou 6 ramequins beurrés (selon leur taille). Répartissez le contenu du saladier par-dessus. Parsemez des pistaches concassées. pour 20 à 30 min (selon la taille des moules). Servez les clafoutis tièdes ou froids, saupoudrés de sucre glace.
