t si en plus de savoir composer son plateau de fromages, on rassasiait notre curiosité en apprenant tout sur le fromage. Des races laitières aux méthodes de fabrication, de l’art de la découpe à celui de la dégustation? Bref, si on devenait incollable sur les fromages de saison, la faisselle faite maison ou la fermentation… Des anecdotes, des clés pour acheter des produits de qualité, des recettes classiques ou originales sont partagées avec En attendant, on pioche parmi ces quatre recettes, pour deux ou quatre personnes, celle qui va nous faire saliver, va nous réconforter et surtout nous donner le sou rire. Cheese!
