armi les différentes appellations d’origine contrôlées françaises, la noix de Grenoble fut parmi les premières à être distinguée, en 1938 ! Mais à tout seigneur tout honneur, c’est sa grande rivale la noix du Périgord qui célèbre cette année les vingt ans de son AOC et qui représente désormais plus de la moitié de la production hexagonale. De quoi mettre la lumière sur l’un de ces fruits à coque que nous connaissons tous mais qui continue de véhiculer malgré lui de nombreux préjugés. Tout comme, d’ailleurs, le
