L’APPELLATION « CHOCOLAT NOIR » EST RÉSERVÉE AU CHOCOLAT CONTENANT AU MOINS 43 % DE CACAO. MAIS LA TENEUR DEVIENT VRAIMENT INTÉRESSANTE À PARTIR DE 60 À 70 %.
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L’APPELLATION « CHOCOLAT NOIR » EST RÉSERVÉE AU CHOCOLAT CONTENANT AU MOINS 43 % DE CACAO. MAIS LA TENEUR DEVIENT VRAIMENT INTÉRESSANTE À PARTIR DE 60 À 70 %.
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