• Côte-roannaise : Domaine des Pothiers, Éclipse 2021 Romain Paire frappe juste avec ce 100 % gamay concentré framboise, aussi léger en effervescence qu’en alcool (9,5°), à réserver aux desserts pour sa jolie pointe acide. 16 euros.
• Jura : Fruitière vinicole de Voiteur, blanc brut La meilleure coopérative de la zone produit un chardonnay explosant d’agrumes et de fleurs sauvages. 9 euros.
• Jean-Paul Zusslin est l’Alsacien dont on parle. Sa cuvée
