NOTRE EXPERTE
SOPHIE JANVIER diététicienne-nutritionniste, auteure de « La Méthode douce pour mieux manger », éd. Leduc.
Halte à la fatigue ! En arrivant doucement dans l’hiver, et tout au long de ces mois froids, explique Sophie Janvier, diététicienne-nutritionniste. S’il peut sembler désormais plus difficile qu’en été de manger équilibré et vitaminé, notamment parce que l’on a, c’est vrai, un choix plus restreint en matière de fruits et légumes, Au menu ? Des fibres pour rassasier, soutenir le transit et booster notre microbiote (grand acteur de notre digestion, mais aussi de notre humeur et immunité), des vitamines en abondance, dont la précieuse vitamine C (impliquée dans les processus énergétiques et anti-infectieuse), du magnésium (qui aide à lutter contre le stress, et est aussi un formidable allié antifatigue), un focus sur les bonnes graisses… et un peu de bon sens et de motivation, pour éviter les erreurs les plus courantes (dont l’accumulation se paye souvent cher, en mettant à mal la vitalité et le poids) : cap sur les bons nutriments pour traverser l’hiver du bon pied !
