ransports de produits dits « bio » par avion, serres chauffées en hiver pour produire hors saison des fruits et légumes dits « bio Christophe Brusset nous en apprend de belles sur la façon dont les géants de la malbouffe ont pris le contrôle du juteux marché du bio, avec la bénédiction de la plupart des membres de la Commission européenne et des lobbies et « experts » de tout poil présents à Bruxelles. L’auteur sait de quoi il parle. Ingénieur agronome, il a travaillé pendant vingt ans pour des groupes d’agroalimentaire français et étrangers. La plupart de ces groupes, s’insurge Brusset, ont en continuant de (pourtant « labellisés bio »!) tout en . Est-il possible de réagir face aux abus des grandes firmes? Oui, répond l’auteur, mais pas sans une véritable mobilisation, à la fois individuelle et collective. On a le bio que l’on mérite, en somme.
