Le dynamisme du vignoble corse nous enthousiasment. Chaque année voit son lot d’innovations, de nouveaux domaines, de conversion en bio et en biodynamie, de plantations ou surgreffages de vieux cépages qui viennent composer autant de cuvées fort originales. Ce vignoble fait aujourd’hui figure de réservoir pour des vins à l’identité singulière et affirmée, où on dénichera, à des tarifs très doux, profusion d’excellents rouges et blancs (sans oublier de superbes rosés de caractère). Les derniers millésimes sont très réussis. En rouge, le siaccarellu, dans le sud de la Corse, s’affirme de plus en plus comme un grand cépage, et le nielluciu, qui trouve sa terre d'élection à Patrimonio, se redéfinit dans des vins moins extraits et plus fins que par le passé. Les vieux cépages minustellu et carcaghjolu neru montent en puissance. Parmi les blancs, le vermentino reste le cépage emblématique, mais les variétés endémiques genovese et biancu gentile savent se distinguer et étonner.
Ajaccio
92/100
DOMAINE DE PIETRELLA
• Tradition 2019
Beaucoup de souplesse dans ce fruit frais, mûr et tendre: des notes de petits fruits rouges, un excellent volume caractérisent cet ensemble équilibré, tout en relief gourmand, aux tanins très fins
