J’en fais quoi de cette burrata?
Apr 05, 2022
2 minutes
PAR SAMUEL LOUTATY
Ça tombe bien, c’est la saison! Eh oui, c’est au printemps que cette mozza remplie de crème (la stracciatella) est la meilleure: les vaches et autres bufflonnes mangent alors de l’herbe plus grasse que le reste de l’année. Encore faut-il bien la choisir et là, ça se corse, nous explique Fanny Sorrentino. Seule la
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