L’art du brunch
Chaleur, gourmandise et générosité sont les maîtres-mots de ce lieu atypique, lumineux et réconfortant. Depuis huit ans, tous les samedis et dimanches, Benoît Castel, au sourire malicieux, accueille dans sa boulangerie meublée de tables et chaises chinées, celles et ceux venus déguster un brunch de saison écoresponsable. Autour du four à bois, dans lequel cuisent de gros pains dorés, les becs sucrés savourent les viennoiseries, gâteaux, pancakes et confitures maison, tandis que les becs salés se régalent d’oeufs brouillés, de légumes mijotés, de salades pleines de vitamines ou de viandes rôties. Le tout accompagné d’un beurre délicat, fait maison évidemment !
ŒUF AU PLAT, BACON ET FEUILLETAGE
Pour 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 20 min au four th.6
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