Le gâteau au yaourt se réinvente
Le gâteau au yaourt à la crème vanille
POUR 8 PERSONNES PRÉPARATION : 40 MIN REPOS : 2 H - CUISSON : 40 MIN
Pour le gâteau :
• 1 pot de yaourt velouté • 1 pot de sucre • 3 pots de farine • 3 œufs • 1 sachet de sucre vanillé • 1 pot d'huile de tournesol • 1 sachet de levure chimique
Pour la crème :
• 30 cl de crème fraîche entière • 2 sachets de sucre vanillé • 60 g de sucre glace • 150 g de mascarpone
● Préchauffer le four à 160 °C (th. 5/6).
● Dans un saladier, fouetter le yaourt et les œufs entiers. Ajouter les sucres, mélanger. Tamiser la levure et la farine, mélanger. Ajouter l'huile et mélanger de nouveau.
● Verser la pâte dans un moule haut et de 20 cm de diamètre, beurré et fariné. Enfourner pour 40 min.
