Ma petite crèmerie
JE LE VEUX!
8faÇons de déguster le gorgonzola
◗ On le savoure sur une tranche de pain grillée.
◗ Il remplace la mozzarella un peu trop classique, sur une pizza.
◗ Son onctuosité se marie parfaitement avec une soupe de légumes.
◗ Fondu à feu doux pendant quelques minutes, il devient une sauce onctueuse, parfaite pour accompagner des pâtes ou napper des gnocchis.
◗ Quelques dés de gorgonzola remplacent le beurre, pour lier un risotto en fin de cuisson.
