Les Bistrots pas parisiens ciblent l’Ouest

Ils sont à moins de dix minutes de la porte Maillot et à dix minutes les uns des autres. Au vu de leur appellation, on se doute que les Bistrots pas parisiens ne se situent pas à l’intérieur du périphérique. Cette marque qui regroupe huit restaurants et une boulangerie se développe dans les Hauts-de-Seine. Elle va s’étoffer avec deux ouvertures ce printemps. La gare du Pont de Sèvres, annonce Hakim Gaouaoui, fondateur du groupe, lui-même né à Suresnes il y a quarante-neuf ans. Construit pour l’Exposition universelle de 1889, le bâtiment en brique rouge proposera la carte qui fait le succès de ces établissements : quatre entrées, quatre plats, quatre desserts changés toutes les quatre semaines, pour un ticket moyen de 39 euros. L’autre nouveauté « pas parisienne » sera un restaurant italien au pied de l’hôtel Ibis Styles du nouveau quartier des Bergères, à Puteaux.