7 « ENNEMIS » DONT IL FAUT SE MÉFIER
1 L’ALCOOL
Il reste le pire ennemi du foie. Une bière à l’apéro, deux ou trois verres de vin rouge au dîner, rien de grave ? Et bien, si !, quand cela se répète trop souvent. Une vaste méta-analyse publiée dans « The Lancet » en 2018 évaluait l’impact sur la santé de la consommation d’alcool. 28 millions de personnes ont été suivies entre 1990 et 2016. alerte le Dr Jean-Louis Payen. Car alors il n’a plus assez de temps, entre deux prises d’alcool, pour se régénérer. À court terme, il s’enflamme. À moyen terme, il va se fibroser. À long terme, la cirrhose et le cancer sont deux épées de
