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  • Cuisine et Vins de France

    Une journée avec… ESTELLE TOUZET

    Jan 06, 2022 2 minutes
    Par Sophie Menut Yovanovitch

    Je me lève très tôt tous les matins, parfois à 5 h ! Je suis devenue maman il y a un peu plus d’un an, je me disais que je serais la « Rachida Dati de la sommellerie » et que je reviendrais travailler très vite. Je me suis rendu compte que je n’y

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    La Pavlova Aux Agrumes De Joris Vée
    CHEF PÂTISSIER DE LA GRANDE CASCADE, À PARIS Le restaurant La Grande Cascade, dans le bois de Boulogne à Paris, est un lieu chargé d’histoire et une destination à part entière. Ancien pavillon de l’empereur Napoléon III, il fut transformé en restaura
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    3 INGRÉDIENTS max
    POUR 4 PERS. • PRÉPARATION 25 MINUTES • CUISSON 10 MIN • FACILE • BON MARCHÉ VOUS DEVEZ ACHETER : • 600 g de petites pommes de terre nouvelles • 200 g de mini-brocolis (Bimi) • 125 g de petits pois écossés. VOUS AVEZ CHEZ VOUS : 2 cébettes • 3 c. à s

    Associés