recette gourmande
Dec 03, 2021
4 minutes
CHALET DE NOËL À LA GANACHE CHOCOLAT ET CHANTILLY
10 PERS. PRÉP. : 45 MIN CUISSON:20 MIN DÉLICAT ABORDABLE 735 KCAL/PIÈCE
– 16 madeleines longues aux pépites de chocolat Le Ster
– 4 œufs
– 100 g de sucre
– 50 g de farine
– 25 g de cacao non sucré
– 300 g de mascarpone
– 50 g de sucre glace + 1 soupçon
– 1 gousse de vanille
– 300 g de chocolat noir
– 800 g de crème liquide entière
– 1 biscuit sablé pour la porte
● Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Fouettez 2 œufs entiers et 2 jaunes avec 80 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et le cacao tamisés. Montez 2 blancs en neige, avec 20
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