Les Veillées des chaumières

On fond pour le chocolat !

Mousse au chocolat au beurre salé

pour 6 personnes préparation : 20 min cuisson : 5 min réfrigération : 6 h

Ingrédients :

250 g de chocolat noir  50 g de beurre demi-sel  5 œufs  100 g de sucre en poudre  6 gouttes de vanille liquide  20 cl de crème entière  30 g de sucre glace.

Réalisation

Cassez 230 g de chocolat en morceaux. Faites-les fondre au bain-marie ou sur feu doux dans une casserole.

Ajoutez, hors du feu, le beurre en parcelles et mélangez bien. Laissez tiédir.

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Les Veillées Des Chaumières
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