La châtaigne Sérénité hivernale
Dec 01, 2021
2 minutes
Par Olivier Poussier
Meilleur sommelier
du monde 2000
« Ce madère d’une extrême finesse et d’un équilibre incroyable sera merveilleux avec ce velouté mousseux »
Récoltées à l’automne, les châtaignes se retrouvent traditionnellement sur nos tables pour les fêtes de fin d’année. En accompagnement de la dinde, sous forme de fricassée ou
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