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  • Cuisine et Vins de France

    Que boire avec UN CARPACCIO DE POISSONS OU DES CRUSTACES?

    Dec 01, 2021 2 minutes
    par Sophie Menut Yovanovitch

    Il y a des centaines de recettes de carpaccio, autant que de variétés de poissons et de crustacés dans la mer. Ce sont des plats simples à préparer, qui font toujours beaucoup d’effet. Élégants, frais et légers, ils ouvrent le repas tout en délicatesse. On les prépare le plus souvent avec

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