Au cœur de la Toscane maritime Les seigneurs de Bolgheri
Dec 01, 2021
3 minutes
Par Olivier Poussier et Roberto Petronio
photos de
Roberto Petronio
Shutterstock
Si la France reste le terroir de prédilection du cabernet-sauvignon et du cabernet franc, en Toscane, chez nos voisins transalpins, ces deux cépages ont trouvé une nouvelle terre d’accueil : la DOC (Denominazione di origine controllata) Bolgheri, qui donne naissance à des vins singuliers dont la réputation a depuis longtemps dépassé ses frontières.
À moins de 100 kilomètres au sud de Pise, en direction du littoral, Bolgheri est devenu en quelques décennies l’un des vignobles majeurs de la péninsule italienne dans lequel se pressent des amateurs venus du monde siècle sous le nom .
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