Pour ceux qui veulent conserver le maximum de bienfaits des légumes sans forcément les consommer crus, il y a la déshydratation À basse température (moins de 45 °C). On peut utiliser un four classique, Bien aussi pour réaliser des chips de légumes sans gras ni acrylamides !
Ni cru ni cuit : la déshydratation
Oct 14, 2021
1 minute
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