Alors, ON partage?
LES AUBERGINES PROVENÇALES
ette recette est l’une de mes préférées: elle est ultra simple et permet une quantité de variations. L’idée est de faire rôtir les aubergines avec la peau en longues tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, en les marquant bien à l’huile d’olive. On veut que ça colore! Ensuite, je les égoutte et
