FAUT-IL AVOIR PEUR DU JEÛNE ?
jeûner signifie s’abstenir de manger, mais la définition ne précise pas combien de temps. Et c’est précisément cette inconnue qui est un élément de réponse déterminant à la question : « Faut-il avoir peur du jeûne ? » résume le Dr Nicolas Zamaria, auteur de *. On parle de jeûne intermittent (le « fasting») lorsqu’on se prive de nourriture seize heures par jour précise le médecin. Quand on aborde un jeûne long, de plusieurs jours, voire plusieurs semaines, on bouscule forcément son organisme. insiste le Dr Zamaria. Parmi ces praticiens peu scrupuleux, les naturopathes sont actuellement montrés du doigt. tient à préciser Marc Le Quenven, naturopathe à Paris, qui déplore le manque de sérieux de quelques thérapeutes qui nuisent à la profession, et qui met en garde contre les promesses miraculeuses de certains séjours (souvent hors de prix). poursuit le thérapeute. À la méthode longue, il préfère le jeûne intermittent pour mettre ponctuellement le système digestif en pause, alors que, dans nos sociétés, Des études ont montré que se priver de nourriture – jamais d’eau – sur une courte durée pouvait avoir des effets positifs. Ils sont cependant modestes et n’apparaissent que si la démarche est régulière et surtout associée à une bonne hygiène de vie globale. détaille le Dr Zamaria. Concernant le jeûne thérapeutique, la balance bénéficerisque est moins évidente. Étudié par les Russes à partir des années 50, il est aujourd’hui pratiqué de façon médicale en Allemagne et dans certains pays de l’Est, mais n’est pas reconnu par la médecine en France. nuance le médecin. Quant à jeûner plusieurs jours pour maigrir, le risque est aussi de perdre de la masse musculaire et non du gras, et de reprendre ses kilos rapidement.
