«En 2016, avec mon premier livre où j’encourageais à jeûner chez soi, sans encadrement médical, j’ai commis une énorme erreur. Beaucoup me l’ont reproché, une femme en est même morte ». En appelant le Pr Valter Longo, on ne s’attendait pas à un tel aveu. Le scientifique italo-américain est l’un des papes du jeûne, et ceux qui promeuvent cette pratique finissent toujours par citer ses travaux consacrés aux effets de la restriction alimentaire sur les tumeurs ou la longévité. Mais le chercheur poursuit : « Proposer ce type d’intervention sans protocole validé par la science, juste parce que l’on y croit, c’est le meilleur moyen d’avoir des catastrophes, un peu comme avec l’hydroxychloroquine ! ».
Des catastrophes, justement, il y en a eu. Selon la Mission interministérielle de vigilance et de lutte contre les dérives sectaires
