Objectivité et subjectivité de la dégustation
Aug 25, 2021
2 minutes
Pierre Citerne
Dans votre dernier “Débat autour d’une bouteille”, vous épinglez gentiment les vins “nature” d’un vigneron en Côtes du Jura (lire La RVF n° 652, juillet-août 2021). , , écrivez-vous. Vous dites , c’est pourtant ce que vous faites ici en toute honnêteté et avec l’indépendance qui vous honore. Ce qui me mène à
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