Chirurgie de l’obésité : un bilan en demi-teinte
Jul 21, 2021
3 minutes
PROPOS RECUEILLIS PAR ANNE DEBROISE
Selon l’Inserm, 17% des adultes en France sont aujourd’hui obèses. Depuis une dizaine d’années, le nombre de chirurgies bariatriques, consistant à restreindre l’absorption alimentaire, a explosé. Pour quels résultats ? Jean-Michel Lecerf, spécialiste en nutrition et auteur de l’ouvrage Le Surpoids, c’est dans la tête ou dans l’assiette? (éd. Quae.), dresse un bilan mitigé du devenir des patients opérés.
Comment a évolué la chirurgie de l’obésité en
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