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  • Les Veillées des chaumières

    Joyeuses pâte s !

    Jun 02, 2021 4 minutes
    par la rédaction

    Orecchiette aux champignons et au fromage

    pour 2 personnes – préparation : 20 min cuisson : 10 min

    Ingrédients : 125 g d’orecchiette (ou farfalle, ou penne) • 6 champignons de Paris • 100 g de fromage (type Caprice des Dieux) • quelques feuilles d’épinards • 1 petit oignon • 1 gousse d’ail • 1/2 carotte • 3 c. à soupe huile d’olive • 1 c. à café de cerfeuil haché • 1 c. à café de ciboulette ciselée • poivre • sel.

    Réalisation

    – Nettoyez et émincez les champignons. Lavez les feuilles d’épinards. Réservez.

    – Émincez l’oignon. Hachez la gousse d’ail.

    Pelez la 1/2 carotte et coupez-la en brunoise.

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