DOMINIQUE HAUVETTE L’HÉROÏNE DU FAR WEST

C’est la grande dame des Alpilles, un personnage hors du commun et l’une des meilleures vigneronnes de France. Quand elle a commencé, il y a trente ans, elle devait se battre pour survivre. Aujourd’hui, on ne peut avoir ses vins que sur allocation. Tous les matins, c’est le même rituel: avant même de prendre son thé, elle sort de son mobile home,