L’ÎLE DE BEAUTÉ UN TRÉSOR DE MINÉRALITÉ
Des vignes antiques, créées par les Grecs et les Romains il y a 2 500 ans
La Corse est une île-montagne dont les sommets culminent à plus de 2000 mètres d’altitude. Malgré l’ensoleillement (le plus important de France), ses vins produits au milieu du maquis sont pleins de fraîcheur, limpides et cristallins… Jusqu’à la fin des années 1990, on les considérait avec mépris. Nos grands-mères, certes, avaient toujours au frais une bouteille de muscat-du-cap-corse, vin doux et délicat au parfum d’agrumes, dont elles se délectaient en cachette… Mais, aux yeux de la plupart des sommeliers, le vignoble corse relevait du folklore. Le premier vigneron à l’avoir sorti de l’anonymat fut Christian Imbert, du domaine de Torraccia près de Porto-Vecchio. Il fut suivi par d’autres pionniers : Antoine Arena et Yves Leccia à Patrimonio, Pierre Acquaviva à Zilia, Yves Canarelli à Figari. Depuis une vingtaine d’années, cet antique vignoble, créé par les Grecs et les Romains il y a deux mille cinq cents ans, se
