La betterave Racine détox

Longtemps boudée aux côtés de la macédoine dans les cantines de France et de Navarre, la betterave a retrouvé la cote ces dernières années. Elle fait le bonheur des chefs, qui la mettent à toutes les sauces tant pour sa couleur que pour son fondant. Et elle séduit celles et ceux qui ont compris que, contrairement à une idée reçue, elle n’est pas une réserve à sucre.

Chouchou des femmes enceintes

Lorsque l’on souhaite avoir un bébé ou pendant les premiers mois de grossesse, la betterave est un légume intéressant à inscrire à ses menus, car elle est une bonne