Ils suivent la ligne tracée par leurs parents
DOMAINE BARMÈS BUECHER
Maxime Barmès, épaulé par sa soeur Sophie, en charge de la partie commerciale, vinifie les vins du domaine depuis neuf ans déjà. Héritier d’un patrimoine viticole conduit en biodynamie et de la philosophie de son père sur les terroirs, Maxime apporte, année après année, sa sensibilité aux cuvées, avec un style plus précis et des vins plus tendus. Il s’affirme aujourd’hui comme l’un des fers de lance de la future dénomination Grand cru pour les pinots noirs plantés sur le Hengst. Sur ses 17 hectares, il produit aujourd’hui une gamme précise et empreinte d’une réelle personnalité, celle des terroirs de Wettolsheim. R. I.
14,5/20
• Gewurztraminer Grand cru Steingrubler 2018
Ce gewurztraminer, riche et gras, demande une garde de cinq ans pour trouver son équilibre. La douceur domine encore un peu aujourd’hui, entretenue par la saveur de fruits jaunes cuits. Les fleurs et la coriandre apparaissent ensuite complétées par une saveur miellée. La finale, marquée par une note de papaye et une délicate amertume, conclut l’ensemble. N. C.
15,5/20
• Pinot noir Vieilles vignes 2018
Ce pinot noir est né sur les coteaux du Grand cru Hengst. La générosité du millésime offre un vin un peu plus relâché que de coutume mais qui conserve un esprit juteux. Les tanins,
