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PHILIPPE FAURE-BRAC, meilleur sommelier du monde 1992 et propriétaire du Bistrot du Sommelier
Meilleur sommelier du monde. Voilà un titre qui en jette et qui pose un homme qui toute sa vie a mis le vin sur le devant de la « Cène ». D’abord dans son Bistrot du Sommelier, boulevard Haussmann à Paris, puis dans ses nombreux ouvrages et surtout dans son discours médiatique. Chroniqueur de l’émission In Vino sur la chaîne BFM, le président de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) n’a jamais cessé de
