Mariage à l'honneur
DES COMBINAISONS ICONIQUES
eilleur sommelier du Monde 1992, Philippe Faure-Brac n’en est pas à son premier ouvrage, loin de là. Ici, il s’intéresse aux accords mets-vins, mais «à l’envers» : il part volontiers du vin pour trouver quel plat français ou étranger pourra le flatter. Il propose ainsi une centaine de
