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  • La Revue du Vin de France

    Ce caviste digital qui bouscule la profession

    Oct 28, 2020 2 minutes
    B. S.

    Comment déguster une bouteille signée du célèbre Étienne de Montille, vigneron en vue de Puligny-Montrachet, sans débourser une petite fortune ? Peut-être en poussant la porte d’un réseau de cavistes franciliens qui fait causer depuis quelque temps. Nysa, c’est son nom (inspiré du lieu mythologique où le jeune Dionysos aurait été élevé), bientôt une soixantaine de magasins en Île-de-France, propose depuis la mi-septembre une série limitée d’aligotés

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