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  • Cuisine et Vins de France

    CARNET DE VOYAGE

    Sep 02, 2020 1 minute

    Art’è Gustu (Aléria)

    Le petit festival, né il ya seize à Corte, réunit chaque année à Aléria un best of de la gastronomie et des artisans corses.

    À Cantina di l’Orriu

    Super cave à manger-épicerie! Charcuterie

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    La Ronde Des Fruits Du Printemps
    POUR 4 PERS. Décortiquez des amandes fraîches pour en obtenir 150 g. Placez-les dans le bol d’1 mixer et versez 150 g de sucre blond. Ajoutez 25 cl de lait chaud et mixez le tout. Fouettez 4 jaunes d’œufs et versez le contenu du mixer dessus. Versez
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    QUE BOIRE AVEC… Un Navarin D’agneau Printanier ?
    À lui seul, ce plat sonne comme une salutation au printemps renaissant. Ses couleurs éclatantes sont un symbole du retour à la vie d’une nature restée de longs mois dans sa torpeur. Avec sa viande fondante cuite en cocotte et sa sauce onctueuse en ac
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    Poissons, Coquillages Et Crustacés… Dans Nos Assiettes
    POUR 4 PERS. • PRÉPARATION 20 MIN • CUISSON 10 MIN • FACILE • ABORDABLE 500 g d’éperlans • 200 g de farine • Huile végétale • Sel • Poivre du moulin. POUR LA MAYONNAISE : • 1 œuf • 200 g d’huile de tournesol • 1 c. à soupe de moutarde • 1 citron • 1

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