LA RECETTE EN PLUS Tourte aux reines-claudes

POUR 6 PERS.

Recouvrez un moule à manqué d’un fond de et laissez dépassercoupées en 2 et dénoyautées. Mélangez dans un grand bol avec entiers, , , et . Versez le contenu du bol dans les prunes, mélangez bien. Versez le tout sur la pâte. Recouvrez l’ensemble avec un autre fond de pâte brisée. Scindez les bords avec vos doigts. Badigeonnez le dessus avec un pinceau trempé dans un œuf battu et enfournez pour 40 min de cuisson dans le four préchauffé à 180 °C. Servez tiède.