Le marché de saison
Sep 02, 2020
2 minutes
Textes Élisa Hendrickx. Recettes Sophie Menut Yovanovitch.
Photographies Laurent Rouvrais.
Stylisme et réalisation Séverine Augé. Illustrations Louana Magnin.
Le cèpe
À l’automne, il devient le trésor des sous-bois. Difficile à dénicher, le cèpe est dégusté depuis l’Antiquité et ne pousse que dans certains « coins » convoités et secrets.
Fiche d’identité
C’est entre août et novembre que le « seigneur de la forêt » prend racine. Ce champignon sauvage de
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