Miss Maggie’s Kitchen, alias Héloïse Brion, a choisi de rendre son tablier à la mode pour mieux l’enfiler en cuisine. La foodista autodidacte, dont le partage est la raison d’être, nous confie deux recettes de fêtes.
Avant de passer derrière les fourneaux, Héloïse, jeune femme solaire mère de deux garçons, a officié quinze ans dans la mode, milieu dans lequel elle confie être tombée par hasard. Et si toutefois ce n’était pas un choix délibéré, elle a retenu et aimé de ces années le côté créatif et esthétique, notions qu’elle s’emploie aujourd’hui à appliquer à sa cuisine.
En 2016, Héloïse a 40 ans et envie d’autre chose, d’un projet plus personnel. Cette amoureuse des voyages ouverte aux nouvelles expériences culinaires s’est toujours beaucoup intéressée à la cuisine. Son deuxième congé maternité va lui donner l’opportunité de prendre du recul et de réfléchir à ce à quoi elle aspire vraiment.
Si elle est née en France de parents français, sa famille part vivre à Jupiter, en Floride, l’année de ses 7 ans, et s’y installe définitivement. Là-bas, tout au long de leur scolarité, les élèves doivent donner de leur temps à la communauté pour venir en
