Côté tables
Feb 06, 2019
3 minutes
FUSION DE GOÛTS
ans ce bijou pensé par l’architecte d’intérieur Nicolas Kuseni (NK Design-Studio), paré de vieilles pierres, marbre, assises noires et réveillé d’une fresque murale de l’artiste Joshua, la cuisine péruvienne se métisse aux saveurs du Japon. Imaginé par Antoine (du Moody Social Club) et porté par la chef Juliette, le Neko est un hommage aux nikkei, ces émigrants japonais du Pérou qui ont fusionné leur cuisine traditionnelle avec les ingrédients emblématiques de la cuisine péruvienne. À la carte, des plats colorés et épicés qui font la part belle aux produits: poulet croustillant au panko et mayonnaise combava ; poulpe
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